Hébergement et Communication professionnelle
BTS Hôtellerie Restauration 1ère et 2ème année
Jean-François Coutelou, Jean Hannedouchre - Collection Gestion - Economie - Droit
Résumé
CD Hébergement et Communication professionnelle
BTS Hôtellerie Restauration 1ère et 2ème année
Conforme aux programmes de BTS Hôtellerie-restauration.
Avec travaux pratiques et études de cas.
Sommaire
- La connaissance des clients et l'adaptation de son service
- La conception du produit hôtelier
- L'organisation de l'hôtel
- Le recrutement
- la formation du personnel
- L'encadrement du personnel
- La conduite de réunion
- La négociation vente
- Préparation aux épreuves d'examen
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | BPI |
| Auteur(s) | Jean-François Coutelou, Jean Hannedouchre |
| Collection | Gestion - Economie - Droit |
| Parution | 15/07/2002 |
| Nb. de pages | 136 |
| Format | 21 x 29,7 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 375g |
| Intérieur | Noir et Blanc |
| EAN13 | 9782857082439 |
| ISBN13 | 978-2-85708-243-9 |
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