Barbecues et planchas
Jean-François Mallet - Collection Tendances gourmandes
72 pages, parution le 14/05/2014
Résumé
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha.
- Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade…
- Grillades de viande : côte de bœuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort…
- Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices…
- Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes…
- Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…
L'auteur - Jean-François Mallet
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Larousse | |
| Auteur(s) | Jean-François Mallet | |
| Collection | Tendances gourmandes | |
| Parution | 14/05/2014 | 14/05/2014 |
| Nb. de pages | 72 | 72 |
| Format | 19.5 x 20 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 300g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782035900470 |
9782035900531 |
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