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Coco

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Coco

Coco

- Collection Cuisine bio

70 pages, parution le 12/04/2018

Résumé

• Marie Laforêt nous présente les différents produits à base de noix de coco, leur interêt  nutritionnel et culinaire, et leur fabrication (eau, lait, crème, copeaux de coco séchés, huile, sucre de fleur de coco, farine) 25 recettes originales à base de noix de coco :• Des desserts gourmands (moelleux ou crumble coco, gâteau potimarron-coco à l'orange...)• Des saveurs d'ailleurs (chaï tea latte coco, petits chaussons indiens, curry de seitan thaï...)• Des recettes crues et vitalisantes (smoothie banane-cocogingembre, lemon-coco bars, beurre de coco maison...)

L'auteur Marie Laforêt

Photographe, Marie Laforêt est passionnée d'alimentation bio, éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie responsable, et collabore également avec des magazines de cuisine végétarienne. Auteure de plusieurs ouvrages publiés chez Alternatives - 100% végétal et gourmand (2011) et Petit végétarien gourmand (2013) - elle anime le blog www.100-vegetal.com.

Autres livres de Marie Laforêt

Caractéristiques techniques du livre "Coco"

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Marie Laforêt
Collection Cuisine bio
Parution 12/04/2018
Nb. de pages 70
Format 16.1 x 22
Couverture Broché
Poids 220g
EAN13 9782842215927

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