Coffret fan de cercles - cuisiner au cercle
Frédéric Paulin - Collection Delta 2000
72 pages, parution le 29/03/2012
Résumé
"Cuisiner au cercle" - 1 livre de 50 recettes illustrées - un poussoir et 2 cercles de dressage en inox. Instrument pour le moins banal, le cercle se révèle pourtant un allié hors pair lorsqu'il s'agit de dresser un entremets, une purée, une mousse et tant d'autres plats qui acquièrent ainsi des qualités esthétiques indéniables.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Editions SAEP |
| Auteur(s) | Frédéric Paulin |
| Collection | Delta 2000 |
| Parution | 29/03/2012 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 13 x 22 |
| Poids | 330g |
| EAN13 | 9782737285073 |
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