Cuisine du sud facile

Benoît Witz

59 pages, parution le 15/04/2010

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Résumé

Avec Cuisine du sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraiches, de l'huile d'olive...

LA COLLECTION
Facile, une collection pour réussir vos recettes à tous les coups !

Grâce à des recettes et des techniques illustrées tout en images, abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes à tous les coups !

CONTENU
Avec Cuisine du sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraiches, de l'huile d'olive...

15 recettes et techniques faciles pour réussir ses recettes provençales, dont :
- L'aïoli ;
- La tapenade ;
- L'anchoïade ;
- Le caviar d'aubergine ;
- La soupe au pistou ;
- La ratatouille ;
- La pissaladière ;
- Les petits farcis ;
- Les beignets de fleurs de courgettes, etc.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Benoît Witz
Parution	15/04/2010
Nb. de pages	59
Format	17.1 x 21.8
Couverture	Relié
Poids	360g
EAN13	9782841232789