Légumes, je vous aime...

Tout au long de l'année

Béatrice Vigot-Lagandré - Collection Je vous aime...

72 pages, parution le 29/03/2007

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QUANTITÉ

Résumé

Quoi de plus savoureux qu'une belle salade croquante au coeur de l'été, un gratin de cèpes bien doré ou un velouté de chou-fleur réconfortant en plein hiver ?

Cet ouvrage rassemble quelques-unes des meilleures recettes publiées dans la collection "Je vous aime", ainsi que des recettes inédites, toutes écrites par Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine.

Que vous soyez amateurs de batavia, de brocoli, d'aubergine ou de potimarron, vous trouverez dans ce livre des dizaines de recettes de légumes simples, originales et inventives... De quoi garder la forme et se régaler toute l'année, au fil des saisons !

L'auteur - Béatrice Vigot-Lagandré

Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire écrit pour plusieurs magazines (Cuisine by Cyril Lignac, l'Indépendant du Midi) et a déjà écrit différents livres aux éditions Larousse, Le Sureau et Anagramme. Les légumes sont pour elle un sujet de prédilection... Jérôme Gangneux, Chef adepte des légumes anciens signe la préface.

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Sommaire

Mise en bouche
Entrées
Oeufs, poissons et viandes
Accompagnements
Desserts

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Sureau
Auteur(s)	Béatrice Vigot-Lagandré
Collection	Je vous aime...
Parution	29/03/2007
Nb. de pages	72
Format	14,5 x 22,5
Couverture	Broché
Poids	150g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782911328312
ISBN13	978-2-911328-31-2