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Made in Bretagne

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Sarah Schmidt - Collection Tendances gourmandes

70 pages, parution le 17/06/2013

Résumé

30 recettes salées et sucrées qui mettent à l'honneur tous les produits mythiques bretons : crustacés, poissons, beurre salé, galettes.

15 recettes salées : galettes saucisse, homard à l'armoricaine, huitres chaudes au sabayon d'hydromel, carré d'agneau et coco de Paimpol.

15 recettes sucrées : caramel au beurre salé, crêpes aux pommes flambées, kouign amann, scones au lait ribot, far breton.

Toutes les recettes sont très joliment illustrées avec ici ou là des photos d'ambiance qui nous transportent immédiatement en terre bretonne.

L'auteur - Sarah Schmidt

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Sarah Schmidt
Collection Tendances gourmandes
Parution 17/06/2013 01/01/1970
Nb. de pages 70 72
Format 20 x 20 -
Couverture Broché -
Poids 360g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782035884732 9782035884756
ISBN13 978-2-03-588473-2 -

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