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Recettes des Charentes

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Recettes des Charentes

Recettes des Charentes

- Collection Gastronomie

32 pages, parution le 01/06/2011

Résumé

Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine ? Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.

L'auteur Christine Daigne

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Caractéristiques techniques du livre "Recettes des Charentes"

  PAPIER
Éditeur(s) Jean-Paul Gisserot
Auteur(s) Christine Daigne, Thibault Chattard
Collection Gastronomie
Parution 01/06/2011
Nb. de pages 32
Format 19 x 26
Couverture Broché
Poids 160g
Intérieur Quadri
EAN13 9782755802306
ISBN13 978-2-7558-0230-6

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