Résumé
Avec les ocres du safran et du curuma, le vert des herbes fraîches et le rouge des raisons, des airelles et des grenades, la table perse est haute en couleur. C'est aussi l'un de splus riches et des plus vieilles cuisnes du monde, et son influence s'étend à la plupart des pays du Moyen-Orient.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La Martinière |
| Auteur(s) | Neda Afrashi |
| Collection | Cuisine gastronomie |
| Parution | 27/12/2010 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 0.1 x 0.1 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 1181g |
| EAN13 | 9782732447032 |
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