Résumé
Avec leurs glaçages colorés et affriolants, les cupcakes se mangent d'abord avec les yeux !
Le chef pâtissier Julien Guillegault, virtuose de ces merveilles multicolores, les confectionne avec des produits entièrement naturels et de la meilleure qualité. Il nous révèle dans ce petit livre ses meilleures recettes et ses conseils de pro pour les réussir en un tour de main !
Le chef revisite les classiques, mais sort aussi des sentiers battus en proposant des cupcakes à la bière, d'autres au chèvre et à la gelée de myrtilles ou encore au thé matcha et ananas au poivre vert.
Une farandole de saveurs et de couleurs qui donneront du style à vos soirées, goûters et fêtes !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Homme |
| Auteur(s) | Guillegault Julien |
| Parution | 21/10/2010 |
| Nb. de pages | 118 |
| Format | 16.5 x 16.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 212g |
| EAN13 | 9782761927161 |
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