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Eau de vie

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Eau de vie

Eau de vie

Bouilleurs de crus et distillateurs

- Collection Artisans de la terre

104 pages, parution le 01/06/2006

Résumé

Carnet

Idées, pratique

¤ Repères

De l'alcool à la préhistoire ?

Crises et déboire

Une planète d'eau et de vie !

¤ Lieux de vie et de travail

Distillateurs et bouilleurs, un rite culturel

L'arrivée de la marraine

Le respect du travail bien fait

Historiettes et arrangements

¤ Ambiance

¤ Des techniques et des hommes

Que distille-t-on ?

Principe de distillation

Vieillissement

¤ A table

Recettes et cocktails

¤ Carnet pratique

Préparez vos liqueurs comme autrefois !

Santé : teintures mères, utilisation de l'alcool et des plantes

Carnet d'adresses...

Caractéristiques techniques du livre "Eau de vie"

  PAPIER
Éditeur(s) Neva éditions
Auteur(s) Claude Mathieu, Elsa Mathieu, Christian Redrotti
Collection Artisans de la terre
Parution 01/06/2006
Nb. de pages 104
Format 18 x 19,5
Couverture Broché
Poids 335g
Intérieur Quadri
EAN13 9782350550152
ISBN13 978-2-35055-015-2
Sélection des livres de l’été 2019

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