Résumé
Qui se pratique avec un élément perforé : sorte de tamis ou d'égouttoir, aligné de trous dans le fond et sur toute sa circonférence, ensemble permettant une parfaite circulation de la chaleur. Ce contenant surmonte une marmite dans laquelle de l'eau est mise à bouillir. En traversant le récipient perforé, la vapeur cuit ou éventuellement réchauffe les aliments. Broché 15 x 21 - 108 pages - Illustrations N&B
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Maison de la santé |
| Auteur(s) | Max Labbé |
| Parution | 26/10/2006 |
| Nb. de pages | 106 |
| Format | 15 x 21 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 162g |
| EAN13 | 9782915270006 |
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