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Graines germées
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Graines germées

Graines germées

Pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes

Valérie Cupillard

120 pages, parution le 25/03/2005

Résumé

Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.

Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine.

Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions.

L'auteur - Valérie Cupillard

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Sommaire

  • Graines germées et santé
  • Faire germer chez soi
  • Les différentes graines germées
  • 70 recettes créatives
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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Valérie Cupillard
Parution 25/03/2005
Nb. de pages 120
Format 22 x 25,5
Couverture Broché
Poids 560g
Intérieur Quadri
EAN13 9782842211103
ISBN13 978-2-84221-110-3

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