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Green protéines

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin
Actualisé le 26/05/2019

Green protéines

Green protéines

224 pages, parution le 10/04/2019

Résumé

Les protéines végétales, plébiscitées par les plus grands sportifs, sont présentes dans des végétaux très courants ou des aliments plus étonnants (seitan, tofu, algues...).

Apprenez à enrichir vos recettes de tous les jours en protéines de bonne qualité, à fabriquer des barres protéinées, des burgers ou des boissons performantes...

Retours d'expériences de sportifs vegan, conseils pointus d'une diététicienne et recettes éprouvées... Et si nous commencions dès maintenant à consommer les protéines de demain  ?

Stéphanie Tresch Medici conjugue ici ses deux passions, le sport et la cuisine vegan. Elle est autrice aux éditions La Plage de Ma cuisine vegan pour tous les jours, Des salades qui nous font du bien et Une année vegan avec la fée Stéphanie. Elle anime depuis 2015 La fée Stéphanie, un blog de référence en cuisine végétalienne.

Emeline Bacot est diététicienne-nutritionniste. Diplômée de l'université de Paris Descartes, elle est membre de la commission nutrition-santé de l'association végétarienne de France.

L'auteur Stéphanie Tresch-Medici

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Caractéristiques techniques du livre "Green protéines"

  PAPIER
Éditeur(s) La plage
Auteur(s) Stéphanie Tresch-Medici, Émeline Bacot
Parution 10/04/2019
Nb. de pages 224
Format 17 x 24
Couverture Broché
Poids 748g
Intérieur Quadri
EAN13 9782842216542

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