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Japon

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Thomas Feller - Collection Carrément Cuisine

192 pages, parution le 18/02/2015

Résumé

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

L'auteur - Thomas Feller

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Thomas Feller
Collection Carrément Cuisine
Parution 18/02/2015 01/01/1970
Nb. de pages 192 192
Format 19.5 x 23 -
Couverture Broché -
Poids 634g -
Contenu - ePub
EAN13 9782013963794 9782014600360

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