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Je craque pour le cru !

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Je craque pour le cru !

Je craque pour le cru !

40 recettes un peu, beaucoup, complétement crues...

Sarah Bienaimé - Collection Facile et bio

120 pages, parution le 28/04/2017

Résumé

Connaissez-vous le goût du cru ? (Re)découvrez-le, tout au long de l'année, grâce aux 40 recettes de ce livre.

Apprenez à cuisiner autrement pour profiter pleinement de la richesse nutritionnelle des fruits et des légumes de saison. Coupez, mixez, déshydratez, congelez, faites mariner... et laissez-vous surprendre par des saveurs singulières et des textures étonnantes. En un mot, régalez-vous !

Les hésitants testeront le mi-cru mi-cuit en préparant quelques blinis de sarrasin aux crudités ; les téméraires s'essaieront au presque tout crugrâce à la crème dessert choco-courgette ; les plus exaltés raffoleront de l'absolument-cru avec les petits farcis d'été ou les palets princesse. Quant aux curieux, ils se laisseront séduire par le ni cru ni cuit en dégustant, par exemple, une délicieuse marinade en feuilles de chou.

Des recettes salées et sucrées, simples à réaliser, qui reflètent fidèlement l'imagination et la fantaisie de leur créatrice. Embarquez pour un voyage culinaire original et délicieux, qui plus est végétalien et sans gluten.

L'auteur - Sarah Bienaimé

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Terre vivante
Auteur(s) Sarah Bienaimé
Collection Facile et bio
Parution 28/04/2017
Nb. de pages 120
Format 21 x 21
Couverture Broché
Poids 342g
Intérieur Quadri
EAN13 9782360982646
ISBN13 978-2-36098-264-6

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