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Je réussis ma bière
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Je réussis ma bière

Je réussis ma bière

Collection Cuisine et gastronomie

80 pages, parution le 04/05/2018

Résumé

Ce livre propose d'apprendre à réaliser (et réussir!) de la bière à la maison.
Il se découpe en 4 parties :
- préparation (matériel et matières premières, préparation des ustensiles et des matières premières) ;
- conception (empâtage, ébullition, refroidissement du moût) ;
- fermentation ;
- embouteillage.
Un pas à pas photos détaillé et

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Ouest-France
Collection Cuisine et gastronomie
Parution 04/05/2018
Nb. de pages 80
Format 16.5 x 23
Poids 194g
EAN13 9782737377525

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