Résumé
Les grands crus, de la plantation à la torréfaction, et les mélanges spéciaux rendant compte de la diversité des goûts et des arômes ; un guide géographique et culturel sur la façon de consommer le café à travers le monde ; un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons de préparer leur philtre préféré.
L'auteur - Alain Stella
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Flammarion |
| Auteur(s) | Alain Stella |
| Parution | 04/01/1999 |
| Nb. de pages | 120 |
| Format | 12 x 22 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 236g |
| EAN13 | 9782080125934 |
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