L'authentique cuisine du moyen age
Francoise De Montmollin
216 pages, parution le 06/02/2026
Résumé
Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin dans le cadre du projet du château de Guédelon sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Âge, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'époque.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Francoise De Montmollin |
| Parution | 06/02/2026 |
| Nb. de pages | 216 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782737392627 |
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