La boîte à macarons

Collectif

Parution le 05/05/2011

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Résumé

La boîte à macarons, un ravissant coffret gourmand qui vous fera succomber à l'heure du goûter. Réalisez des macarons sans difficulté grâce au livre de 28 recettes et à la grande poche à douille munie de ses 4 embouts.

Cette petite spécialité régionale est devenue l'emblème de la haute pâtisserie parisienne en se déclinant dans tous les parfums et toutes les couleurs. Sa recette traditionnelle est composée de blancs d'œufs, d'amandes et de sucre. Une fois la recette de base assimilée, proposée ici dans une version facile et ne nécessitant pas l'emploi de techniques ou d'ustensiles spécifiques, vous pourrez réaliser ces recettes aux parfums inédits.

- Succombez aux macarons régionaux comme les macarons de Nancy ou les amaretti, ces macarons italiens au bon goût d'amande.

- Puis régalez-vous avec les macarons parfumés comme les macarons citron-gingembre, les macarons abricot-lait d'amande ou les macarons coco-litchis.

- Enfin, laissez-vous envoûter par les desserts composés de macarons comme le crumble de poires aux macarons pain d'épices ou le café liégeois aux amaretti.

Dans ce coffret : le livre Macarons avec 28 délicieuses recettes, 1 poche à douille et ses 4 embouts pour faire toutes les finitions possibles.