La cuisine russe classique
Edition revue et corrigée
Halina Witwicka, Serge Soskine - Collection Cuisine
Résumé
A travers des recettes typiques, faciles à réaliser pour la plupart, La Cuisine russe classique vous invite à découvrir des plats pleins de saveur et d'originalité, puisés dans un patrimoine culinaire d'une étonnante variété. Cuisine au quotidien et cuisine de fête, borchtch, koulebiaka, koulitch et paska, gâteaux confectionnés pour la Fête Radieuse, les trois cents recettes sélectionnées ici offrent un éventail très représentatif de la gastronomie russe traditionnelle. Un recueil simple et pratique, destiné à l'amateur comme au connaisseur.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Albin Michel |
| Auteur(s) | Halina Witwicka, Serge Soskine |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 28/01/1993 |
| Nb. de pages | 160 |
| Format | 13 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 188g |
| EAN13 | 9782226050687 |
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