La petite encyclopédie de la crêpe

Blinis, crêpes soufflées, crumpets, galettes, pancakes, pannequets, pickelets...

Christelle Huet-Gomez - Collection Les petits plats

72 pages, parution le 06/01/2016

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Résumé

Un grand classique du goûter enrichi d'une garniture spectaculaire.
35 recettes sucrées et salées.

Le principe : une crêpe classique pliée en demi-lune garnie d'un appareil à soufflé qui gonfle au four. A cuire en fournée, pour une dégustation à partager.

Les goûts sucrés : chocolat, grand-marnier, vanille, suzette, meringuée...

Les goûts salés : jambon-fromage, champignons, lardons...

Et aussi : des recettes de pancakes soufflés garnis de fruits, caramel, nuts...

Une nouvelle manière de manger des crêpes. Encore plus gourmand, plus moelleux et plus rigolo.

L'auteur - Christelle Huet-Gomez

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Christelle Huet-Gomez
Collection	Les petits plats
Parution	06/01/2016
Nb. de pages	72
Format	21 x 21,5
Couverture	Broché
Poids	460g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782501112352
ISBN13	978-2-501-11235-2