Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Le chocolat
Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Le chocolat

Le chocolat

L'or noir des gourmands

Jeanne Morana, Jean-Claude Tabernier - Collection Artisans des villes

104 pages, parution le 22/06/2010

Résumé

"La fève de cacao est un phénomène que la nature n'a jamais répété, on n'a jamais trouvé autant de qualités réunies dans un aussi petit fruit". Alexander Von Humboldt (explorateur et géographe allemand du 19è siècle).
Christophe Colomb avait bien remarqué à quel point les fèves de cacao étaient précieuses aux yeux des Mayas, après s'être emparé d'une de leurs barques de commerce au large de l'actuel Honduras, mais il ne manifesta pas davantage d'intérêt pour cette matière. C'est Hernandos Cortès, conquistador de l'empire aztèque qui, le premier, se rendra compte de la richesse potentielle offerte par le chocolat. Il est à l'origine de son arrivée à la cour d'Espagne. Le chocolat apparait en France vers 1615. Le roi Louis XIII épouse cette année-là la princesse Anne d'Autriche, élevée à Madrid, qui introduit la boisson à la cour de France....
Le chocolat est un produit merveilleux, à la fois source de plaisir, de volupté, fidèle témoin de nos souvenirs d'enfance et des instants de fête. Il pourrait se contenter de ce palmarès déjà prestigieux, mais derrière ces qualités festives, se cachent des vertus thérapeutiques reconnues : énergiques, anti-stress, le chocolat est vraiment le roi des aliments.

L'auteur - Jeanne Morana

Autres livres de Jeanne Morana

L'auteur - Jean-Claude Tabernier

Autres livres de Jean-Claude Tabernier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Neva éditions
Auteur(s) Jeanne Morana, Jean-Claude Tabernier
Collection Artisans des villes
Parution 22/06/2010
Nb. de pages 104
Format 18,5 x 20
Couverture Relié
Poids 505g
Intérieur Quadri
EAN13 9782350551401
ISBN13 978-2-35055-140-1

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925