Le foie gras - poster pas à pas - masterchef
poster recette
Collectif - Collection Cuisine
Résumé
Pour chaque recette :
Un tableau de bord avec :
Les ingrédients en images, classés par famille
Des picto pour baliser la préparation des recettes
Des encadrés
La recette en 27 étapes :
Une action = une photo
Le timing étape par étape
Des flashs conseils et des définitions des termes techniques
6 recettes complémentaires : bonbons de foie gras au Monbazillac, crumble de foie gras au potiron et au céleri, escalopes de foie de gras aux tomates et aux olives, ravioles de foie gras, pigeonneaux en croûte au foie gras, terrine de foie gras, gelée de wasabi
un glossaire
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Collectif |
| Collection | Cuisine |
| Parution | 06/11/2014 |
| Format | 21.1 x 26.1 |
| Poids | 60g |
| EAN13 | 9782263067242 |
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