Le guide du gourmet - cuisiner avec les bières
Alison Boteler
256 pages, parution le 11/03/2010
Résumé
Qui aurait pensé que la bière serait l'ingrédient ultime venant rehausser les recettes, même parmi les plus simples ? La bière ajoute une saveur complémentaire à presque tous les aliments. Elle entre dans les marinades, les mets, les desserts sucrés à grivois, elle édulcore les hors-d'oeuvre, met en valeur les sauces pour le poisson, le poulet, les pâtes et les légumes. Elle confère à l'ordinaire des desserts toute leur élégance. Relié - 13 x 22 - 256 pages - Photos couleur
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ada |
| Auteur(s) | Alison Boteler |
| Parution | 11/03/2010 |
| Nb. de pages | 256 |
| Format | 13.3 x 22.2 |
| Poids | 622g |
| EAN13 | 9782895658832 |
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