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Le guide indispensable de la nutrition - 2e édition

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Disponible en magasin

Le guide indispensable de la nutrition - 2e édition

Le guide indispensable de la nutrition - 2e édition

Les références nutritionnelles en un coup d'oeil

240 pages, parution le 16/01/2020

Résumé

Ce livre de référence en nutrition met en lumière le classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en macro et micronutriments par groupes alimentaires. Il permet aux professionnels et étudiants de santé, ou aux autres amoureux de la diététique, de consulter de façon pratique et rapide des informations nutritionnelles fiables. Cet outil de travail innovant à double entrée permet de trouver, à partir d'un macro/micronutriment ou d'un groupe alimentaire, le classement et la valeur nutritionnelle d'un aliment. Cette nouvelle édition est enrichie d'un chapitre sur les allergènes.

Caractéristiques techniques du livre "Le guide indispensable de la nutrition - 2e édition"

  PAPIER
Éditeur(s) EDP Sciences
Parution 16/01/2020
Nb. de pages 240
Format 11 x 16
Couverture Broché
Poids 248g
EAN13 9782490481255

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