Les clés pour apprendre à déguster

Collectif

159 pages, parution le 17/10/2024

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Résumé

NOUVEAUTÉ 2024

COLLECTION "DÉCOUVERTE" " TOUT SAVOIR SUR LA DÉGUSTATION '

Sur 164 pages, ce nouveau numéro du Mook de La RVF vous propose de plonger dans la dégustation sous tous ses aspects :
Scientifique : le rôle des sens dans l'appréhension du vin, la naissance des arômes
Linguistique : le vocabulaire utilisé pour décrire le vin
Pratique : les méthodes de la dégustation, nos meilleures adresses en France pour s'y initier, six exercices pour progresser
Historique
Philosophique
...

Ce Nouveau MOOK éclaire également l'influence de l'élevage et de la verrerie sur le goût du vin, ainsi que les nouvelles lois de l'accords mets et vins.

Sans oublier 40 pages de sélections de cuvées à boire aujourd'hui ou dans un futur plus ou moins lointain, afin d'aider les amateurs et les amatrices à remplir leur cave !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La revue du vin de France
Auteur(s)	Collectif
Parution	17/10/2024
Nb. de pages	159
Format	17.7 x 24.8
Couverture	Broché
Poids	466g
EAN13	9791032310540