Les fromages en cuisine
Cercle Culinaire De Rennes, Olivier Samson, Patrick Villechaize - Collection Cuisine - poches generalites
Résumé
Les fromages en cuisine donnent la possibilité de recettes variées et créatives. Réalisé par les chefs cuisiniers du CIDIL à Rennes, cet ouvrage réuni environ 130 recettes. Qu'ils soient de tradition ou modernes, les fromages s'adaptent merveilleusement aux préparations familliales. Pour les tartes, les mises en bouche, les tartines, les plats principaux et même les desserts, la cuisine des fromages est créative et goûteuse. Ci-joint la table des recettes.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Cercle Culinaire De Rennes, Olivier Samson, Patrick Villechaize |
| Collection | Cuisine - poches generalites |
| Parution | 07/04/2003 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 11 x 18 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 155g |
| EAN13 | 9782737331350 |
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