Les meilleurs accords mets & vins

Vins de france et vins du monde

Philippe Toinard - Collection Gault & millau

336 pages, parution le 17/10/2013

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Résumé

Accorder les mets et les vins n'est pas une science, c'est une question de bon sens et de plaisir !

Les sommeliers des restaurants reconnus par Gault & Millau, grâce à leur savoir-faire et leurs connaissances, ont imposé au fil du temps de nouvelles façons d'apprécier ces accords.

Grâce à cet ouvrage détaillant plus de 400 appellations de France et du monde et regroupant près de 150 recettes, accorder un vin n'aura plus de secrets pour vous !

L'auteur - Philippe Toinard

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Philippe Toinard
Collection	Gault & millau
Parution	17/10/2013
Nb. de pages	336
Format	16.5 x 23
Couverture	Broché
Poids	935g
EAN13	9782317006661