Les petites toques sucrées de lenôtre

Gaston Lenôtre

95 pages, parution le 01/01/2004

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Résumé

Trente-deux recettes sucrées inédites conçues spécialement par les chefs pâtissiers Lenôtre et réalisées par des enfants de 8 à 12 ans dans les ateliers Lenôtre. Elles sont organisées par saison et rassemblées dans ce beau livre à la fois ludique et gourmand. Un calendrier des produits naturels pour respecter le meilleur de la qualité précède et présente chaque saison et ses recettes. On y retrouve les fêtes qui ponctuent l'année ; Noël, Mardi-Gras, Halloween, les fêtes des Mères et des Pères, etc. Chaque recette est accompagnée d'un conte, d'un poème ou encore d'une petite histoire savoureuse avec des illustrations.

On peut ainsi goûter "la croustillante bûche de Noël", "la charlotte en habits roses", "l'œuf à la coque de Pâques" et "le cœur de fromage blanc", "les mini-moelleux au chocolat" et "le pop corn façon Lenôtre".

Chaque recette est photographiée avec un clin d'œil à l'univers enfantin pour conjuguer plaisir des yeux et des sens.

Le savoir-faire Lenôtre offert à tous les gourmets, petits et grands.

Préface de Gaston Lenôtre
Recettes présentées par Isabelle Fabre, et réalisées par Vincent Mary, professeur de pâtisserie à l'école Lenôtre
Photographies : Loïc Nicoloso
Stylisme : Sabine Paris
Illustrations originales : Lucile Prache