Ma cuisine chamanique
Recettes sauvages et nomades
Nathalie Ruffat-Westling
Résumé
Plus qu’un simple livre de cuisine, ce recueil d’une mémoire ancestrale propose des recettes et des techniques oubliées, d’un monde magique toujours à notre portée.
À l'heure où notre belle planète souffre de la surexploitation et de la surconsommation, nous avons plus que jamais
besoin de regarder en arrière afin de nous inspirer des peuples nomades ancestraux qui ont toujours su cueillir, cuisiner
et consommer en harmonie avec les rythmes cycliques de la nature. Dans ce recueil de recettes unique en son genre
et brillamment illustré, on va parler cueillette, cuisine sauvage, fermentation, levains d'eau, de fruits et de branches, on
va pêcher la truite et la sécher, conserver des fruits, faire du pain nomade, préparer quelques charcuteries, des céréales
fermentées , on va voyager de saison en saison et mettre en pots tout ce que la nature à de beau et de bon à nous offrir...
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ellébore |
| Auteur(s) | Nathalie Ruffat-Westling |
| Parution | 20/06/2023 |
| Nb. de pages | 364 |
| Format | 18.9 x 26 |
| Poids | 859g |
| EAN13 | 9791023003109 |
Avantages Eyrolles.com
Nos clients ont également acheté
Consultez aussi
- Les meilleures ventes en Graphisme & Photo
- Les meilleures ventes en Informatique
- Les meilleures ventes en Construction
- Les meilleures ventes en Entreprise & Droit
- Les meilleures ventes en Sciences
- Les meilleures ventes en Littérature
- Les meilleures ventes en Arts & Loisirs
- Les meilleures ventes en Vie pratique
- Les meilleures ventes en Voyage et Tourisme
- Les meilleures ventes en BD et Jeunesse
