Macarons

Sébastien Serveau

63 pages, parution le 10/07/2008

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Résumé

Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Avec Macarons, maîtrisez les bases de la pâte à macaron.

LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !
Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
Découvrez également le Blog de la collection : des recettes et des conseils, des chefs pour répondre à toutes vos questions, les coulisses des livres, les rendez-vous à ne pas manquer et vos tests en ligne. Cookinglesson.fr

CONTENU
Avec Macarons, maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner grâce aux arômes, ingrédients et colorants (macaron vanille, pistache, chocolat... ) et trouvez la bonne association de garniture... parce qu'une fois que l'on maîtrise la technique de la pâte à macarons, on sait tout du macaron !

8 Leçons pour réussir vos Macarons comme un chef :

- Macarons vanille
- Macarons pistache
- Macarons chocolat
- Macalongs
- Macarons abricot - lavande
- Macarons coco
- Macarons framboise
- Macafraise
- Macarons noisette

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les éditions culinaires
Auteur(s)	Sébastien Serveau
Parution	10/07/2008
Nb. de pages	63
Format	19.1 x 24.6
Couverture	Broché
Poids	296g
EAN13	9782841232369