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Manuel du whisky
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Manuel du whisky

Manuel du whisky

Tous les cocktails

Dave Broom

224 pages, parution le 24/09/2014

Résumé

"Le whisky doit être bu sec, après le repas, de préférence par un Écossais d'âge mûr", telle est l'une des idées reçues que l'auteur remet en question.

De la brève histoire de cette eau-de-vie aux fiches d'identité de plus de 100 bouteilles, Dave Broom, spécialiste mondial du whisky, teste pour nous 55 recettes de cocktails et plus de 500 mixers à base de whisky et d'eau plate, d'eau de Seltz, de ginger ale, de cola, d'eau de coco ou de thé vert.

L'auteur - Dave Broom

Dave Broom, lauréat de nombreux prix et spécialiste du whisky, écrit sur ce sujet depuis 25 ans. Il est rédacteur en chef du Whisky Magazine au Japon, rédacteur consultant du Whisky Magazine (au Royaume Uni, aux États-Unis, en France, en Espagne). Très engagé dans le domaine de la formation, il intervient comme consultant dans de grandes distilleries.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Dave Broom
Parution 24/09/2014
Nb. de pages 224
Format 16 x 22
Couverture Cartonné
Poids 580g
Intérieur Quadri
EAN13 9782081339316
ISBN13 978-2-08-133931-6

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