Résumé
70 recettes de burgers créatifs par le champion du monde de burger 2023, Joannes Richard
Populaire, convivial, emblème de la street food, le burger s'est fait une place à la carte de tous les restaurants. Mais quels sont les secrets pour réussir un bon burger ?
Joannes, champion de France et champion du monde de Burger, s'est
construit un mental d'acier pour aller au bout de son rêve. Dans ce livre, il donne ses conseils pour réussir à la perfection toutes les composantes d'un burger d'exception, ainsi que les inspirations qui l'ont poussé à perfectionner son art. Du bun au steak, de la sauce aux pickles, réalisez les meilleurs burgers de la planète !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Joannes Richard |
| Parution | 07/11/2024 |
| Nb. de pages | 200 |
| Format | 17.6 x 24.6 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 694g |
| EAN13 | 9782263189234 |
Avantages Eyrolles.com
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