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Grands chefs cuisiniers

Meilleures ventes Grands chefs cuisiniers

J'aime New York

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Les copains d'abord

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L'almanach des gourmands

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Tous les ouvrages Grands chefs cuisiniers

Résultats : 1 à 20 sur 93 livres
J'aime New York
Mon New York gourmand en 150 adresses

Auteurs : Alain Ducasse, Alex Vallis, Pierre Simonetta

Éditeur : Ducasse Editions

Date de parution : 25/10/2012

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Les copains d'abord
80 recettes faciles et conviviales

Auteur : Pierre Gagnaire

Éditeur : Solar

Date de parution : 21/11/2019

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Paul Bocuse dans votre cuisine

Auteur : Paul Bocuse

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 02/03/2016

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Petits gâteaux

Auteurs : Frédéric Anton, Christelle Brua

Éditeur : Le Chêne

Date de parution : 02/11/2011

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Best of joël robuchon

Auteur : Joël Robuchon

Éditeur : Ducasse Editions

Date de parution : 01/10/2015

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5,99 €

Marmiton & Stéphanie Guillemette - veggie à la folie !

Auteurs : Marmiton.org, Stéphanie Guillemette

Éditeur : Michel Lafon

Date de parution : 25/05/2023

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Elles cuisinent

Auteur : Vérane Frédiani

Éditeur : Hachette

Date de parution : 14/11/2018

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La pâtisserie de Cyril Lignac

Auteurs : Cyril Lignac, Benoît Couvrand

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 12/10/2017

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Retrait en librairie dans la journée

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Sans gluten

Auteur : Alexandra Beauvais

Éditeur : Hachette

Date de parution : 29/01/2014

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Brut de camargue
Cuisine sous influence locale

Auteurs : Armand Arnal, Martin Bruno

Éditeur : Actes Sud

Date de parution : 01/09/2012

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Mémoires de chefs
Prix du livre gourmand 2012

Auteurs : Bertrand Richard, Alain Ducasse, Paul Bocuse

Éditeur : Textuel

Date de parution : 13/10/2012

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Instants sucrés au Ritz Paris

Auteur : François Perret

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 21/11/2019

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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Le livre culte enfin réédité

Auteur : Gaston Lenôtre

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 18/11/2020

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Système D
La cuisine des débrouillards

Auteur : Thierry Marx

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 11/05/2013

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Paul Bocuse présente 365 nouvelles recettes des terroirs de France
Tome 3

Auteurs : Paul Bocuse, Collectif Glénat

Éditeur : Glénat

Date de parution : 14/10/2015

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101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs

Auteurs : Louis Eguaras, Matthew Frederick

Éditeur : Dunod

Date de parution : 22/08/2012

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Le premier des chefs
L'exceptionnel destin d'Antonin Carême

Auteur : Marie-Pierre Rey

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 27/10/2021

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Livres de cuisine et de gastronomie pour les amateurs et les gourmets

Une sélection de livres et de manuels pour préparer des recettes faciles ou complexes, cuisiner pour les repas de la vie courante, cuisiner en s’inspirant des gestes et des techniques des grands chefs.

Les Grands Chefs Cuisiniers : Une Passion Culinaire (liste non exhaustive)

Thierry Marx, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Philippe Etchebest et Yannick Alleno, Cyril Lignac : Les Étoiles de la Gastronomie

Thierry Marx : L'Innovateur Cuisinier

Thierry Marx est un chef français renommé, reconnu pour sa cuisine innovante et sa maîtrise des saveurs. Formé auprès des plus grands chefs français, il a développé une approche culinaire avant-gardiste en fusionnant les techniques traditionnelles et les influences asiatiques. Ses plats audacieux et surprenants ravissent les papilles et repoussent les limites de la gastronomie.

Hélène Darroze : L'Émotion en Cuisine

Hélène Darroze, chef étoilée française, est une véritable artiste de la cuisine. Sa passion pour les produits du terroir et son engagement envers les producteurs locaux se reflètent dans chacune de ses créations. Elle privilégie les associations subtiles de saveurs et sait transmettre des émotions uniques à travers ses plats.

Pierre Gagnaire : L'Équilibre des Saveurs

Pierre Gagnaire est un chef visionnaire qui marie habilement tradition et modernité. Son approche culinaire repose sur l'équilibre des saveurs, la précision des techniques et la présentation artistique de ses plats. Sa cuisine est une véritable symphonie gustative, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour apporter une harmonie parfaite dans l'assiette.

Philippe Etchebest : L'Authenticité des Saveurs

Alain Etchebest, célèbre chef français, est reconnu pour son amour de la cuisine authentique. Il met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir et à préserver les traditions culinaires régionales. pour offrir une expérience gustative empreinte d'authenticité.

Raphaël Haumont : La Cuisine Moléculaire Réinventée

Raphaël Haumont est un chef et chercheur français en chimie qui a révolutionné la cuisine moléculaire. Il explore les interactions entre les molécules alimentaires, les textures et les goûts pour proposer des expériences gustatives uniques. Avec Raphaël Haumont, la cuisine devient un véritable laboratoire d'innovation.

Cyril Lignac : L'Art de la Cuisine Gourmande

Cyril Lignac est un chef étoilé français, célèbre pour son amour de la cuisine gourmande et généreuse. Cyril Lignac transmet sa passion à travers ses émissions de télévision, ses livres de recettes et ses restaurants renommés.

Gaston Lenôtre : L'Excellence de la Pâtisserie Française

Gaston Lenôtre est une icône de la pâtisserie française. En tant que pionnier de la haute pâtisserie, il a révolutionné cet art en proposant des créations innovantes et raffinées. Sa passion pour les desserts se traduit par des saveurs délicates, des textures parfaitement équilibrées et une présentation artistique.
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