Livres Grands chefs cuisiniers - Librairie Eyrolles
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Grands chefs cuisiniers

Meilleures ventes Grands chefs cuisiniers

Système D

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Paris street food

Paris street food

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35,00 €

J'aime New York

J'aime New York

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35,00 €

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9,99 €

L'almanach des gourmands

L'almanach des gourmands

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74,00 €

Tous les ouvrages Grands chefs cuisiniers

Résultats : 1 à 20 sur 95 livres
Système D
La cuisine des débrouillards

Auteur : Thierry Marx

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 11/05/2013

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14,90 €

Paris street food
100 recettes irrésistibles, 50 adresses incontournables

Auteur : François Blanc

Éditeur : Ducasse Editions

Date de parution : 27/10/2022

Expédié sous 8 jours

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35,00 €

J'aime New York
Mon New York gourmand en 150 adresses

Auteurs : Alain Ducasse, Alex Vallis, Pierre Simonetta

Éditeur : Ducasse Editions

Date de parution : 25/10/2012

Papier : Indisponible définitivement

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L'art de manger
Manifeste

Auteur : Jean-François Piège

Éditeur : Autrement

Date de parution : 11/05/2013

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18,00 €

Une vie par le menu

Auteur : Frédéric Laffont

Éditeur : L'Iconoclaste

Date de parution : 07/10/2021

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20,00 €

Numérique
(ePub)

13,99 €

Bon !

Auteurs : Thierry Marx, Jean-Michel Cohen

Éditeur : Flammarion

Date de parution : 08/10/2011

Expédié sous 7 jours

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Sans gluten

Auteur : Alexandra Beauvais

Éditeur : Hachette

Date de parution : 29/01/2014

Papier : Indisponible définitivement

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7,99 €

La cuisine du Frenchie at home

Auteur : Grégory Marchand

Éditeur : Alternatives

Date de parution : 01/04/2012

Expédié sous 5 jours

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28,00 €

Le repas gastronomique des Français

Auteurs : Francis Chevrier, Loïc Bienassis

Éditeur : Gallimard

Date de parution : 22/10/2015

Expédié sous 5 jours

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15,00 €

Fait maison par Gordon Ramsay
100 recettes savoureuses à cuisiner à la maison

Auteur : Gordon Ramsay

Éditeur : Hachette

Date de parution : 13/09/2017

Papier : Indisponible définitivement

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17,99 €

Pomme

Auteur : Christophe Adam

Éditeur : La Martinière

Date de parution : 22/09/2016

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24,90 €

Les copains d'abord
80 recettes faciles et conviviales

Auteur : Pierre Gagnaire

Éditeur : Solar

Date de parution : 21/11/2019

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30,00 €

Masterchef, saison 1 - Les meilleures recettes d'Anne

Auteur : Anne Alassane

Éditeur : Solar

Date de parution : 12/05/2011

Papier : Indisponible définitivement

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10,99 €

Mieux manger toute l'année 2021 - mes 365 recettes, mes conseils, mes astuces zéro gaspi

Auteur : Laurent Mariotte

Éditeur : Solar

Date de parution : 01/10/2020

Papier : Indisponible définitivement

Numérique
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15,99 €

Les meilleures recettes d'Elisabeth - Masterchef
Le livre de la gagnante saison 2

Auteurs : Elisabeth Biscarrat, Frédéric Anton

Éditeur : Solar

Date de parution : 16/08/2012

Papier : Indisponible définitivement

Numérique
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11,99 €

Un chemin de fleurs et d'épines

Auteur : Marc Veyrat

Éditeur : Michel Lafon

Date de parution : 27/04/2017

Papier : Indisponible provisoirement

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9,99 €

Toutes les saveurs de la vie
L'odyssée d'un pâtissier de génie

Auteur : Pierre Hermé

Éditeur : Buchet-Chastel

Date de parution : 06/10/2022

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L'innovation aux fourneaux
En dix idées-clé

Auteurs : Thierry Marx, Raphaël Haumont

Éditeur : Dunod

Date de parution : 07/04/2021

Expédié sous 5 jours

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5,99 €

Livres de cuisine et de gastronomie pour les amateurs et les gourmets

Une sélection de livres et de manuels pour préparer des recettes faciles ou complexes, cuisiner pour les repas de la vie courante, cuisiner en s’inspirant des gestes et des techniques des grands chefs.

Les Grands Chefs Cuisiniers : Une Passion Culinaire (liste non exhaustive)

Thierry Marx, Hélène Darroze, Pierre Gagnaire, Philippe Etchebest et Yannick Alleno, Cyril Lignac : Les Étoiles de la Gastronomie

Thierry Marx : L'Innovateur Cuisinier

Thierry Marx est un chef français renommé, reconnu pour sa cuisine innovante et sa maîtrise des saveurs. Formé auprès des plus grands chefs français, il a développé une approche culinaire avant-gardiste en fusionnant les techniques traditionnelles et les influences asiatiques. Ses plats audacieux et surprenants ravissent les papilles et repoussent les limites de la gastronomie.

Hélène Darroze : L'Émotion en Cuisine

Hélène Darroze, chef étoilée française, est une véritable artiste de la cuisine. Sa passion pour les produits du terroir et son engagement envers les producteurs locaux se reflètent dans chacune de ses créations. Elle privilégie les associations subtiles de saveurs et sait transmettre des émotions uniques à travers ses plats.

Pierre Gagnaire : L'Équilibre des Saveurs

Pierre Gagnaire est un chef visionnaire qui marie habilement tradition et modernité. Son approche culinaire repose sur l'équilibre des saveurs, la précision des techniques et la présentation artistique de ses plats. Sa cuisine est une véritable symphonie gustative, où chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour apporter une harmonie parfaite dans l'assiette.

Philippe Etchebest : L'Authenticité des Saveurs

Alain Etchebest, célèbre chef français, est reconnu pour son amour de la cuisine authentique. Il met un point d'honneur à sublimer les produits du terroir et à préserver les traditions culinaires régionales. pour offrir une expérience gustative empreinte d'authenticité.

Raphaël Haumont : La Cuisine Moléculaire Réinventée

Raphaël Haumont est un chef et chercheur français en chimie qui a révolutionné la cuisine moléculaire. Il explore les interactions entre les molécules alimentaires, les textures et les goûts pour proposer des expériences gustatives uniques. Avec Raphaël Haumont, la cuisine devient un véritable laboratoire d'innovation.

Cyril Lignac : L'Art de la Cuisine Gourmande

Cyril Lignac est un chef étoilé français, célèbre pour son amour de la cuisine gourmande et généreuse. Cyril Lignac transmet sa passion à travers ses émissions de télévision, ses livres de recettes et ses restaurants renommés.

Gaston Lenôtre : L'Excellence de la Pâtisserie Française

Gaston Lenôtre est une icône de la pâtisserie française. En tant que pionnier de la haute pâtisserie, il a révolutionné cet art en proposant des créations innovantes et raffinées. Sa passion pour les desserts se traduit par des saveurs délicates, des textures parfaitement équilibrées et une présentation artistique.
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