Pierre Hermé
Biographie de Pierre Hermé
Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. A 20 ans, il devient chef-pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l'ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées. Après l'inauguration d'une boutique et d'un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au coeur de Saint-Germain-des-Prés en 2001. En 2004, c'est une seconde boutique qui naît à Paris, dans le XVe arrondissement. Reconnu tant en France qu'outre-Atlantique, il publie en 2005 The Cook's Book, qui remporte le prix du Best Cookbook Design et est surnommé par la presse américaine le "Picasso de la pâtisserie". Le savoir-faire et l'expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels.
Livres de Pierre Hermé
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : La Martinière
Date de parution : 28/10/2021
Expédié sous 9 jours
Papier
35,00 €
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Larousse
Date de parution : 02/10/2019
Expédié sous 5 jours
Papier
29,95 €
Numérique
(ePub)
Avec DRM (Adobe DRM)
28,99 €
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Larousse
Date de parution : 03/10/2018
Expédié sous 4 jours
Papier
29,95 €
Auteurs : Soledad Bravi, Pierre Hermé
Éditeur : Marabout
Date de parution : 30/04/2014
Papier : Indisponible définitivement
Numérique
(ePub)
Avec DRM (Adobe DRM)
14,99 €
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : La Martinière
Date de parution : 17/10/2013
Expédié sous 9 jours
Papier
29,90 €
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Solar
Date de parution : 03/11/2016
Indisponible définitivement
Auteurs : Pierre Hermé, Jean-Michel Duriez
Éditeur : Agnès Viénot
Date de parution : 15/11/2012
Indisponible définitivement
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : La Martinière
Date de parution : 29/11/2011
Indisponible provisoirement
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Larousse
Date de parution : 19/10/2011
Indisponible définitivement
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Larousse
Date de parution : 30/09/2009
Indisponible définitivement
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Agnès Viénot
Date de parution : 11/09/2008
Indisponible définitivement
Auteurs : Julie Andrieu, Pierre Hermé
Éditeur : Agnès Viénot
Date de parution : 26/10/2007
Indisponible définitivement
Auteurs : Pierre Hermé, Karel Kuehne
Éditeur : Hermé
Date de parution : 27/10/2005
Indisponible définitivement
Auteur : Pierre Hermé
Éditeur : Larousse
Date de parution : 08/10/2005
Indisponible
