Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Votre panier contient 0 article
0,00 €
Surprises et gourmandises

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Surprises et gourmandises

Surprises et gourmandises

50 pages, parution le 03/11/2016

Résumé

Les grands classiques de Pierre Hermé animés en 3 dimensions

Découvrez dans cet ouvrage pâtissier une sélection de recettes emblématiques de la maison Pierre Hermé et leurs variations originales. Ces créations, relevant de l'oeuvre d'art, sont magnifiquement illustrées et mises en volume par des pop-up surprenants et ludiques.

Au fil des pages et des gâteaux, laissez-vous enchanter par cet objet merveilleux aux pliages délicats.

L'auteur Pierre Hermé

Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé commence sa carrière à l'âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. A 20 ans, il devient chef-pâtissier de Fauchon, où il reste pendant onze ans. Il prête ensuite son savoir-faire à l'ouverture de Ladurée sur les Champs-Elysées. Après l'inauguration d'une boutique et d'un salon de thé à Tokyo en 1998, Pierre Hermé ouvre sa première boutique en France, à Paris, au coeur de Saint-Germain-des-Prés en 2001. En 2004, c'est une seconde boutique qui naît à Paris, dans le XVe arrondissement. Reconnu tant en France qu'outre-Atlantique, il publie en 2005 The Cook's Book, qui remporte le prix du Best Cookbook Design et est surnommé par la presse américaine le "Picasso de la pâtisserie". Le savoir-faire et l'expérience de Pierre Hermé en font le chef de file des pâtissiers français actuels.

Autres livres de Pierre Hermé

Sommaire

  • Ispahan
  • Baba Ispahan
  • Mont-Blanc à ma façon
  • Mont-Blanc envie Cheesecake satine
  • Cake satine Carrément chocolat
  • Tarte au chocolat au lait
  • Macaron jardin japonais
  • Macaron infiniment café
  • Coeur ombre et lumière
  • Coeur Montebello
  • Cerise sur le gâteau (Plaisir Sucre)
  • Plaisir intense
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques du livre "Surprises et gourmandises"

  PAPIER
Éditeur(s) Solar
Auteur(s) Pierre Hermé
Parution 03/11/2016
Nb. de pages 50
Format 22 x 30
Couverture Relié
Poids 1030g
Intérieur Quadri
EAN13 9782263145902
ISBN13 978-2-263-14590-2

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine (1)

Paiement en ligne SÉCURISÉ

Livraison dans le monde

Retour sous 15 jours

+ de 700 000 livres disponibles

satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients 0 321 79 56 75 sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925