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Best of joël robuchon
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Best of joël robuchon

Best of joël robuchon

Joël Robuchon - Collection Best of

107 pages, parution le 01/10/2015

Résumé

Avec le nouveau Best Of Joël Robuchon, découvrez 10 des plus grandes recettes du chef le plus étoilé au monde.

LA COLLECTION
Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !
Grâce à des recettes détaillées tout en images abordez les recettes emblématiques de grands chefs !

CONTENU
Avec le nouveau Best Of Joël Robuchon, découvrez 10 des plus grandes recettes du chef le plus étoilé au monde.

A l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez toutes ses techniques et apprenez à réaliser les recettes qui fondent sa cuisine.
De sa tarte friande aux truffes aux oignons et lard fumé, en passant par son emblématique gelée de caviar à la crème de chou-fleur , vous plongerez dans son univers élégant et raffiné.




Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Alain Ducasse
Auteur(s) Joël Robuchon
Collection Best of
Parution 01/10/2015 12/11/2015
Nb. de pages 107 -
Format 19.8 x 25.4 -
Couverture Relié -
Poids 650g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782841233830 9782841238200
ISBN13 978-2-84123-383-0 -

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