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Système D

Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Système D

Système D

La cuisine des débrouillards

114 pages, parution le 23/05/2013

Résumé

Avec cinquante recettes ultra-simples et savoureuses, Thierry Marx rend la cuisine accessible à tous grâce à des trucs et astuces inattendus.

Système D vous apprend à tirer le meilleur parti des produits avec le minimum d'accessoires : monter des oeufs en neige sans fouet, cuire à la vapeur dans un four à micro-ondes, réussir ses oeufs pochés..., des trésors de débrouillardise enfin à portée de main !

L'auteur Thierry Marx

Star des fourneaux, consacré par deux étoiles depuis 1999, Thierry Marx incarne une génération de cuisiniers échappés des carcans de l'académisme culinaire. L'inventeur de la tarte au citron déstructurée s'est donné le droit de tout oser. Conjuguant la cuisine avec la science, Thierry Marx est aussi l'auteur à succès d'un livre de haut vol, Planete Marx et d'une bible culinaire pour tous, Easy Marx, parus aux Editions Minerva.

Autres livres de Thierry Marx

Sommaire

  • Légumes
    • Artichaut, oeuf de caille
    • Cannellonis aux légumes, sauce parmesan
    • Céleri rémoulade
    • ...
  • Poissons
    • Haddock à la fondue d'endives
    • Rillettes de haddock
    • Truite aux amandes
  • Oeufs
    • Feuilleté de brouillade d'oeuf
    • Gloubi
    • Oeuf mollet, crème de ciboulette aux petits légumes
    • ...
  • Viandes
    • Ballotine de volaille
    • Croque-monsieur
    • Hamburger
    • ...
  • Desserts
    • Figues au citron vert
    • Ile flottante
    • Mousse au chocolat aux fraises
    • ...
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Caractéristiques techniques du livre "Système D"

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Thierry Marx
Parution 23/05/2013
Nb. de pages 114
Format 18 x 21
Couverture Broché
Poids 490g
Intérieur Quadri
EAN13 9782081292475
ISBN13 978-2-08-129247-5
Sélection de Noël

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