Meill recettes nos gr

Collectif

288 pages, parution le 21/08/2008

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Résumé

250 recettes authentiques !

Les meilleures Recettes de nos grands-mères , un livre appétissant qui nous fait découvrir les valeurs sûres de la cuisine à l'ancienne, améliorées au fil du temps par le talent culinaire de nos ancêtres : velouté de lentilles, filet de boeuf en croûte, bavarois à la framboise...

A travers plus de 250 recettes illustrées en couleur réparties en 10 chapitres thématiques, retrouvez la saveur incomparable et authentique de ces plats uniques.

Des conseils vous aideront à réaliser les étapes les plus délicates, à choisir les meilleurs ingrédients ou à élaborer des variantes savoureuses.

Des illustrations pittoresques (couvertures d'illustrés, réclames, planches botaniques), les coutumes culinaires, les ingrédients et des anecdotes sur les grands chefs d'antan agrémentent les recettes.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Sélection du Reader's Digest
Auteur(s)	Collectif
Parution	21/08/2008
Nb. de pages	288
Format	22.2 x 28.3
Couverture	Broché
Poids	1000g
EAN13	9782709819978
ISBN13	978-2-7098-1997-8