Résumé
Tout savoir sur les mille et une façons d'accommoder les pommes, voici ce que ce charmant livre propose à tous les cuisiniers, des plus novices aux plus confirmés, qui souhaitent introduire dans leur quotidien cet aliment délicieux et pratique, se mariant à toutes les saveurs. En entrée, en plat principal, en accompagnement ou en dessert, la pomme fait merveille : de la vichyssoise à la pomme au crumble de pommes et aux mûres, en passant par des cailles aux baies de genièvre et à la pomme, ou un poulet à la sauce au cidre, on découvre plus de 70 recettes variées, originales et simples à réaliser. La pomme se décline aussi en boissons et confitures, associée ou non à d'autres fruits.
Sommaire
- Entrées
- Plats
- Légumes
- Desserts
- Collations
- A croquer
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Octopus |
| Auteur(s) | Louise Mackaness |
| Parution | 11/02/2005 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 22 x 22 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 590g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782012602946 |
Avantages Eyrolles.com
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