Mes recettes antifatigues - Tome 5

Les cuissons douces

Taty - Collection Cuisine nature

112 pages, parution le 29/08/2006

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Résumé

La cuisine peut être source de jubilation cellulaire si elle est ciblée selon votre nature et dosée finement, riche en aliments frais, non manipulés. Dans ce tome-ci de la collection Cuisine Nature, vous tirerez parti des vertus du cru ou quasi cru, cette part essentielle de la cuisine énergétique, version exponentielle de la cuisine ressourçante en Cuisine Nature. Vous découvrirez ici les merveilleuses saveurs des viandes et poissons cuits en basse température (85°C). Les recettes de ce livre sont exemptes de gluten et autres sources de céréales et, à deux exceptions près, exemptes de laitages. On élabore ici des menus axés autour des produits animaux et allégés en farineux, ce qui permet d'intégrer ces plats dans certains régimes -santé ou -minceur (paléonutrition, low-carb).

En route pour de nouvelles recettes tout en délices et envolées de saveurs et pourtant faciles, même pour ceux qui ne savent pas cuisiner. C'est le tome spécial Jules !

Les recettes sont, comme dans les autres tomes, ciblées pour être utilisées dans une cuisine énergétique qui allierait bonne cuisine et bien-être. Vous maîtriserez les gestes et outils de base de la cuisine par des plats hyper-simples, avec ou sans cuisson. Vous assimilerez les éléments diététiques simples d'une cuisine saine, fondée sur la tradition ancestrale. Vous apprendrez comment acheter, où trouver le meilleur, comment improviser sainement sans cuisiner.

L'auteur - Taty

Taty Lauwers est conférencière, courtière en régimes santé et auteur de nombreux ouvrages. Autodidacte, rescapée de trois maladies incurables, elle se passionne pour la qualité alimentaire et réconcilie gastronomie, vie moderne et nutrition adaptée. Avec un regard rigoureux et beaucoup d'humeur, elle décode les vérités et contre-vérités de l'Alimentation nature en insistant sur la mise en pratique.

Elle distille les bases de la "Cuisine nature", synthèse de la méthode Kousmine et du régime méditerranéen : plus de légumes et de fruits, pas de matières grasses raffinées ou surcuites, des cuissons douces, des céréales semi-complètes, plus de légumineuses.

Comme elle maîtrise les aliments-remèdes autant que les échanges gastro-moléculaires, ses livres regorgent d'explications inédites que les exigeants apprécieront.

Pourvue de connaissances encyclopédiques, elle a rédigé en 14 ans d'écriture plus de 2500 pages de conseils et de recettes.

Sommaire

Pistes de résolution pour un cuisine énergétique
Propositions d'achats
Fromages et oeufs
Poissons et fruits de mer
Viandes et volailles
Salades et caviars végétaux

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Aladdin
Auteur(s)	Taty
Collection	Cuisine nature
Parution	29/08/2006
Nb. de pages	112
Format	13,5 x 21
Couverture	Broché
Poids	160g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782952033855
ISBN13	978-2-9520338-5-5