Michel chapoutier. les créateurs de vins

Collection Vins et spiritueux

160 pages, parution le 03/12/2009

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Résumé

La Maison Chapoutier est l'une des trois maisons les plus connues de la vallée du Rhône. Tombée très bas au milieu des années quatre-vingt, elle a été reprise en 1989 par Michel Chapoutier alors âgé de 26 ans. Il a réussi en quelques années à replacer ses grands vins au sommet de la hiérarchie.

Michel Chapoutier aurait pu être botaniste, artiste, géologue, paysan, conseiller en communication ou encore grand reporter. Et il a choisi d'être un peu tout ça à la fois. De fait, Michel Chapoutier n'est pas un vigneron comme les autres. Depuis la reprise de la maison familiale alors qu'il avait qu'une vingtaine d'années, son prénom et son nom sont devenus une référence mondiale du vin. De Tain l'Hermitage à l'Australie, de Banyuls au Portugal, les personnes qui l'on croisé s'en souviennent jusqu'à la fin de leurs jours. L'homme n'est pas convenu. Il dévore la vie, bouscule les ordres établis ; il surprend toujours par sa capacité à innover. Michel Chapoutier est un inlassable créateur.

Ce livre est un RDV. Il explore la dévorante passion du vigneron, la saga de sa maison et la nature hédoniste et savoureuse de ses vins.

Il se complète par une dégustation intégrale de Michel Bettane et Thierry Desseauve de tous les vins dans tous les millésimes créés par Michel Chapoutier.

Sommaire

Chap. 1 Dans les pas de ... lui-même

Chapitre sur l'homme, une rencontre, ses origines paysannes, ses aventures, son côté mauvais élève, rebelle, autodidacte, cette soif de réussir

a. Tilt

b. Le beau tracteur orange

c. Une prof d'anglais

d. L'autodidacte ou le poids du passé

Chap. 2 Une maison dans la vallée

Chapitre sur la maison Chapoutier, son nom, son histoire, l'arrivée de Michel, le bouleversement, nouveau cap

a. Le ventre-jaune

b. La philosophie du chaos ou le chaos de la philosophie

c. Du sang et des larmes

d. Si Brel s'en mêle...

Chap. 3 Les mains sales

Chapitre sur les terroirs, les vins, sa biodynamie, sa réussite, sa conception du vin

a. Ses particules élémentaires

b. De la parcelle et du millésime

c. Bio-dynamite

d. L'art d'acheter du raisin

Chap. 4 Affaire de styles

Chapitre sur sa passion pour l'Australie, sur le gastronome, l'ami, le papa, le politique, le bon vivant, celui qui dévore, l'ogre en somme

a. Entre 10° et 39° de latitude Sud

b. Vigneron-citoyen

c. Rabelaisien

d. L'ami Chapoutier

Chap. 5 Livret de dégustation

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Collection	Vins et spiritueux
Parution	03/12/2009
Nb. de pages	160
Format	24.8 x 31.7
Couverture	Relié
Poids	1331g
EAN13	9782830711431