Vignerons essentiels

Entre tradition et innovation

Jeremy Cukierman - Collection Vins et spiritueux

400 pages, parution le 14/11/2019

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Résumé

À la rencontre des 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin dans le monde Cet ouvrage de qualité tant sur le fond que sur la forme est la démonstration de l'excellence à partir de très peu, avec beaucoup d'intuition et d'expérience, d'écoute et d'invention, d'audace et d'humilité, de persévérance et de patience loin de tout ce qui est vanté aujourd'hui (prévision, contrôle, technologie, rapidité, finance...). 26 portraits d'hommes et de femmes emblématiques qui ont changé la culture de la vigne dans le monde. Terroirs d'exceptions, lieux insolites... des portraits illustrés avec de magnifiques photos.

L'auteur - Jeremy Cukierman

Jeremy Cukierman Master of Wine, journaliste, marchand de vin et directeur de la Kedge Wine School. auteur de « Vignerons essentiels : entre tradition et innovation » De la Martinière, 2019, 400 p, 65 euros - Prix clos Vougeot 2020

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Sommaire

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Cet ouvrage a obtenu le prix de l'Académie Rabelais 2020 !

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	La Martinière
Auteur(s)	Jeremy Cukierman
Collection	Vins et spiritueux
Parution	14/11/2019
Nb. de pages	400
Format	22 x 28.2
Couverture	Relié
Poids	1706g
EAN13	9782732492650