On va déguster Paris - François-Régis Gaudry - Librairie Eyrolles
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On va déguster Paris
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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On va déguster Paris

On va déguster Paris

L'encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents

François-Régis Gaudry - Collection Les petits marabout

448 pages, parution le 16/11/2022

Résumé

Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s'attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c'est à la fois...

- UN MODE D'EMPLOI.
Tout ce qu'il faut savoir pour croquer Paris.

- UNE ENCYCLOPEDIE.
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne.

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE.
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche.

- UN REPERTOIRE DE RECETTES.
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy...

- UN INVENTAIRE DU TERROIR.
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d'Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DEGUSTATION.
Nos bancs d'essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons...

L'ENCYCLOPEGUIDE GOURMAND DE PARIS !

Inclus : 1 poster gourmand recto-verso.

L'avis du libraire Eyrolles

Un gourmet qui propose de déguster et savourer les grands plats de la gastronomie parisienne !

L'auteur - François-Régis Gaudry

François-Régis Gaudry a dégusté sa première courgette au brocciu à l'âge de quatre ans. Il s'en souvient comme si c'était hier. Rédacteur en chef adjoint à L'Express Styles en charge des pages Saveurs, il tient le blog Et Toque ! sur lexpress.fr et anime On va déguster sur France Inter et Très très bon ! sur Paris Première. Il est auteur et coauteur de nombreux ouvrages culinaires.

Autres livres de François-Régis Gaudry

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) François-Régis Gaudry
Collection Les petits marabout
Parution 16/11/2022
Nb. de pages 448
Format 20.4 x 26.8
Couverture Broché
Poids 1886g
Intérieur Quadri
EAN13 9782501125338

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