Pains maison, complets, classiques, originaux, sans gluten

Toutes les techniques pour les préparer

Sidonie Pain - Collection Les authentiques

128 pages, parution le 25/05/2017

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Résumé

Toutes les techniques pour faire ses pains maison !

Le boulanger Anis Bouabsa - meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 - livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d'un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l'art de la boulange avec facilité.

Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !

L'auteur - Sidonie Pain

Dans une autre vie, Sidonie Pain a été jeune fille au pair à Londres et y a découvert des saveurs inédites, originales et exotiques, à l'image des Anglais...

Aujourd'hui auteure et styliste culinaire, mais aussi anglophile (forever) et épicurienne, elle aime partager ses découvertes culinaires, ses recettes et ingrédients préférés et veut à tout prix convertir les Français à la sauce à la menthe !

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Sidonie Pain
Collection	Les authentiques
Parution	25/05/2017
Nb. de pages	128
Format	20.2 x 24.8
Couverture	Relié
Poids	658g
EAN13	9782317015557