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Pâtisserie vegan

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Pâtisserie vegan

Pâtisserie vegan

- Collection Mangez différent !

96 pages, parution le 29/10/2015

Résumé

Ce livre est un défi culinaire : revisiter plus de 30 recettes de la pâtisserie classique en version vegan.

Sans oeufs, sans lait et sans beurre, l'opéra, le paris-brest, la tarte tropézienne, le fraisier ou encore la galette des rois ne perdent rien en texture, saveur et gourmandise !

Découvrez les astuces de la pâtisserie vegan ainsi que des recettes de base (pâte à tarte, meringue, crème pâtissière, etc.) afin de vous lancer dans cet univers culinaire très créatif.

Caractéristiques techniques du livre "Pâtisserie vegan"

  PAPIER
Éditeur(s) Tutti Frutti
Auteur(s) Diana P. Gemelli
Collection Mangez différent !
Parution 29/10/2015
Nb. de pages 96
Format 19 x 19
Couverture Broché
Poids 256g
Intérieur Quadri
EAN13 9782360091447
ISBN13 978-2-36009-144-7

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