Pâtisserie vegan
Diana P. Gemelli, Diana Patricia Gemelli - Collection Mangez différent !
Résumé
Ce livre est un défi culinaire : revisiter plus de 30 recettes de la pâtisserie classique en version vegan.
Sans oeufs, sans lait et sans beurre, l'opéra, le paris-brest, la tarte tropézienne, le fraisier ou encore la galette des rois ne perdent rien en texture, saveur et gourmandise !
Découvrez les astuces de la pâtisserie vegan ainsi que des recettes de base (pâte à tarte, meringue, crème pâtissière, etc.) afin de vous lancer dans cet univers culinaire très créatif.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Tutti Frutti |
| Auteur(s) | Diana P. Gemelli, Diana Patricia Gemelli |
| Collection | Mangez différent ! |
| Parution | 29/10/2015 |
| Nb. de pages | 96 |
| Format | 19 x 19 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 256g |
| Intérieur | Quadri |
| EAN13 | 9782360091447 |
| ISBN13 | 978-2-36009-144-7 |
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