Résumé
150 recettes sur mesure pour les étudiants enfin indépendants mais peu ou pas expérimentés en cuisine : en-cas, plats complets, petits plats pour impressionner les copains et douceurs sucrées.
Une présentation du B. A. -BA à connaître en cuisine donne toutes les bases utiles aux cuisiniers débutants (matériels de base, règles d’hygiène et de sécurité, fond de placard…).
Une présentation du B. A. -BA à connaître en cuisine donne toutes les bases utiles aux cuisiniers débutants (matériels de base, règles d’hygiène et de sécurité, fond de placard…).
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Larousse |
| Collection | Esprit gourmand |
| Parution | 05/01/2011 |
| Format | 17.5 x 24.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 930g |
| EAN13 | 9782035852045 |
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