Poilâne's walnut loof
Apollonia Poilâne - Collection Dix façons de les préparer
24 pages, parution le 11/04/2019
Résumé
Our walnut bread is a small loaf, barely a pound heavy, filled with walnuts from the Périgord region in the South West of France. Traditionally, the French associate it with cheese. But there is more to the nut...
The Anglo-Saxon world is rich with nutbased recipes. Those basics were my starting points for the 10 recipes included in this book: snack staples like granola, brunch favorites like Eggs Florentine, or recent fads like raw cooking...
In fact, when I started experimenting with granola, replacing the oats and nuts by walnut bread oats, I liked it so much, we started selling it in our bakeries!
But I had to include a few twists on French staples, like baked camembert cheese...
Sommaire
Hot Box
Cheese and Dessert Tartine
Accordion Potatoes
Eggs Florentine
Melba Toast
Pesto
Banana Nut Muffins
Granola
Walnuts, Pistachio, Cranberry Chocolate-Rochers
Raw Pie Tart
Voir tout
Replier
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Les éditions de l'Epure |
| Auteur(s) | Apollonia Poilâne |
| Collection | Dix façons de les préparer |
| Parution | 11/04/2019 |
| Nb. de pages | 24 |
| Format | 12.3 x 21.3 |
| Couverture | Broché |
| EAN13 | 9782352553199 |
Avantages Eyrolles.com
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