Provence - Food trip ensoleillé en 100 recettes - Catherine Roig - Librairie Eyrolles
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Provence

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Food trip ensoleillé en 100 recettes

Catherine Roig - Collection Carrément Cuisine

368 pages, parution le 04/11/2020

Résumé

Visiter la Provence,  c’est cajoler tous nos sens…  et surtout nos papilles !

Des reliefs majestueux des Alpilles aux paysages sauvages de Camargue, 
des promontoires rocheux du Luberon aux vallées cachées de la Haute Provence, des petits ports pittoresques de la Côte Bleue aux calanques de Marseille, embarquez pour un itinéraire gourmand au cœur d’une des plus belles régions 
du monde.

Artichauts violets à la poutargue, soupe au pistou, cœurs de tournesol en barigoule, œufs mayo-garrigue, aïgo boulido, papeton d’aubergines, brigadéou, pan-coudoun, bouillabaisse de sardines, oursins au céleri et au pamplemousse, pieds et paquets, maquereaux en escabèche, soupe de cerises au thym et au fenouil…

Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, 
classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Provence aujourd’hui. 

Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l’ambiance des véritables tables provençales où l’on partage les plats et la joie de vivre.

L'auteur - Catherine Roig

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Catherine Roig
Collection Carrément Cuisine
Parution 04/11/2020 04/11/2020
Nb. de pages 368 368
Format 25.9 x 31.2 -
Couverture Relié -
Poids 2502g -
Contenu - ePub
EAN13 9782019453527 9782017120087

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